Test & Learn pour les Restaurants
Rentabiliser chaque euro investi en marketing
Bon nombre de directeurs financiers souhaitent réduire les budgets marketing pour ne garder que le nécessaire. Les directeurs marketing ont ainsi besoin d’investir ce budget restant dans des programmes qui génèrent du ROI. APT Test & Learn leur permet de déterminer l’impact précis de chaque investissement marketing sur les différents canaux, afin que chaque euro dépensé en marketing génère du ROI et puisse être attribué à un certain niveau de ventes.
Eviter les pertes
Les Restaurateurs se demandent “ Si je baisse mes prix, les gains sur les volumes vendus compenseront t-ils les pertes sur la marge ? A l’inverse, quel sera l’effet d’une hausse des prix sur les volumes des ventes ? La marge gagnée compensera t-elle les pertes sur les volumes vendus (à la baisse) ?” Grâce à APT Test & Learn, les restaurants peuvent déterminer le prix optimal pour chaque plat, par marché/ zone géographique.
Quel plat doit-on garder ou supprimer ?
Les restaurants ont besoin de savoir quels plats doivent-ils garder ou retirer de la carte, quelles offres limitées dans le temps doivent être prolongées de manière permanente, quel sera l’impact de nouveautés sur les offres existantes ? Et quel sera l’impact démoyenné par clients, par marché, par zone géographique ? APT Test & Learn dé-risque toutes ces prises de décisions en permettant aux restaurants de modifier leur carte avec un ciblage chirurgical.
Faire de chaque ligne de coût un centre de profit
Il est compliqué d’évaluer l’impact de chaque changement opérationnel sur la performance d’un restaurant, qu’il s’agisse de l’introduction d’une nouvelle technologie de prise de commande, de nouveaux horaires d’ouverture ou d’un nouveau programme d’affectation du personnel. Les restaurants utilisent APT Test & Learn pour mesurer l’impact de nimporte quel changement opérationnel - par marché, par zone géographique, par restaurant, avant sa mise en œuvre à grande échelle.
Convertir ces coûts en profits nets
Les restaurants dépensent chaque année des millions d’euros en rénovations. Nombreux sont ceux qui voient ces investissements comme le prix à payer pour entretenir le Business. Or ces dépenses ne se traduisent pas toujours par une hausse des ventes. Les restaurants utilisent APT Test & Learn pour analyser la rentabilité précise de ces programmes, et pour optimiser le profit net généré pour chaque euro investi.
Quelles sont les solutions apportées par APT ?
Bénéfices clés d’APT pour nos clients
Les analyses doivent être rapides pour supporter les prises de décisions au fur et à mesure
Les décideurs ont besoin de résultats d’analyses et d’insights rapidement et disponible au fur et à mesure de leurs prises de décisions. Avec APT, les analystes et utilisateurs business peuvent analyser un programme test de bout en bout en moins d’une heure.
Les données sur les restaurants génèrent beaucoup de bruit
Le logiciel d’APT est conçu pour faire le tri parmi une multitude de données. APT Test & Learn peut mesurer un impact (uplift) incrémental de 0,5% seulement sur les ventes d’un programme, tout en distinguant ce qui marche de ce qui ne marche pas.
Comment peut-on se fier aux analyses réalisées?
APT a investi l’équivalent de 500 « années-personnes » dans le développement de 4 millions de lignes de code, et a déposé 6 brevets (en 17 ans, depuis sa création en 1999) sur la méthodologie de Test & Learn afin de fournir et garantir un résultat ultra précis et fiable pour chaque analyse réalisée, et permettre à nos clients d’obtenir les bonnes réponses quant à leurs questions et nécessités business.
Des réponses cohérentes pour toutes les équipes business
Un même programme peut mener à des lectures différentes du résultat, selon les équipes qui l’analysent (Marketing, Finance, Data etc.) et selon la méthode d’analyse appliquée. Comment savoir alors quelle évaluation/analyse reflète vraiment l’impact réel dudit programme? En utilisant le logiciel APT, chaque équipe parle le même langage, et a accès à une seule et même version du résultat d’un programme.